在什么样的温度条件下饮用红葡萄酒,能够获得最佳的饮用效果,使人获得最美的享受,谓之最佳饮用温度。红葡萄酒的最佳饮用温度,随着季节及饮酒的环境条件而变化。一般说来,不同种类的红葡萄酒最佳饮用温度如下:
干红葡萄酒 16~22℃
半干红葡萄酒 16~18℃
半甜、甜型红葡萄酒 14~16℃
红葡萄酒的饮用温度不同,口味会出现令人惊讶的不同,香气也会有所变化。在法国,依照红葡萄酒的种类、产地不同,而划分出不同的最佳饮用温度。有人把比较浓郁的干红葡萄酒,最佳饮用温度定在16~18℃;把比较清淡的干红葡萄酒最佳饮用温度定在12~16℃。
红葡萄酒在饮用之前,应提前对酒的温度进行调整。如果红葡萄酒是从5℃左右的冷库里拿来的,应该把红葡萄酒放在温度较高的地方,使红葡萄酒的温度达到16℃左右。如果红葡萄酒是从高温环境取来的,品温在20℃以上,就应该把该酒放在保鲜冰箱里,把温度调整到14℃左右。在餐厅里即时选购的干红葡萄酒,服务员会把酒浸在冰桶里,保证饮用时的温度达到最佳。

 

 

 

 



警告:本白酒类控制改革法案1998下是供应酒类给18岁以下的人犯罪(罚款超过6000美元)。18岁的购买或接收白酒类岁以下的(罚款超过500美元)白酒类许可证号3242 1309

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